Гутал хийх урлаг
Эрт үед гутлыг ихэвчлэн гар аргаар, нэг бүрчлэн хийдэг байсан бөгөөд үүнийг гуталчид (заримдаа гутал засварчидтай андуурагддаг) хамтран гүйцэтгэдэг байв. XVIII зуунд нэгэн дархны газарт хэдэн арав, зуун мастер, ажилчин, дадлагажигч нар (эрэгтэй, эмэгтэй аль аль нь) хамтран ажиллаж, гутал хийх үйл явцыг тус тусад нь хуваарилсан ажлуудад хувааж гүйцэтгэдэг болсон. Үйлчлүүлэгч гутлын газарт ирж, хөлөө хэмжүүлээд, зарим тохиолдолд ердөө нэг хоногийн дотор шинэ гутлаа авах боломжтой байв. Тухайн үед нэг хос гутлын дундаж үнэ нь жирийн ажилчны нэг өдрийн цалинтай тэнцэх хэмжээтэй байсан.
Гутал хийх мэргэжил нь XVIII зуун болон XIX зууны эхэн үед цэцэглэн хөгжсөн ч XIX зууны сүүлчээр аж үйлдвэрийн хувьсгалын нөлөөгөөр өөрчлөгдөж эхэлжээ. Өнөө үед уламжлалт гар урлалын гутал үйлдвэрлэл нь үйлдвэрлэлийн хэмжээгээрээ бөөний үйлдвэрийн гуталд шахагдсан боловч чанар, нарийн хийц, гар урлалын түвшнээрээ заавал дордсон гэж үзэхгүй. Орчин үед гутлын ихэнхийг гар урлалын зарчмаар бус, бөөнөөр үйлдвэрлэдэг.
Гэсэн хэдий ч уламжлалт аргаар хийсэн захиалгын гутал нь өнөөдөр ч өндөр үнэлгээтэй хэвээр байна. Жишээлбэл, 2020 онд уламжлалт арга барилаар хийсэн нэг хос захиалгат гутал хэдэн мянган ам.доллараар зарагдаж байв.