Кимчи

Чөлөөт нэвтэрхий толь — Википедиагаас
Харайх: Удирдах, Хайлт
Кимчи

Кимчи (солон. 김치) гэдэг нь Солонгос үндэстний хоол юм.

Орц[засварлах]

  • Байцаа 5 ширхэг
  • Редиска 2 ширхэг
  • Сармисны хумс 5 ширхэг Дарс 5 аяга
  • Ногоон сонгино 4 ширхэг
  • Цагаан гааны vндэс 3 ширхэг
  • Гичний навч 300 грамм

Бэлтгэх арга[засварлах]

Кимчи дарах савандаа 2.5 грамм давсыг 10 аяга устай хамт хийгээрэй. Байцаагаа сайтар цэвэрлэсний дараа дєрвєн хэсэг болгон хэрчээд бэлтгэсэн усандаа хийж 6-8 цаг дэвтээх хэрэгтэй. Дэвтээсэн байцаагаа гурван минут орчим цэвэр усаар зайлаад цэвэр тавиурт хатаах маягаар бага зэрэг дэлгэж тавь. Ногоон сонгино болон редискаг таван сантиметр орчим урттай хэрчсэний дараа сармис болон цагаан гааны vндсээ жижиглэн хэрчээрэй. Эдгээр зvйлээ хооронд нь сайтар хольж, байцааны навч бvрийнх нь завсар хавчуулж єгєх нь чухал. Ингэхдээ хольц хийхээсээ ємнє навчны хооронд бага зэрэг давс цацахаа мартав аа. Бэлэн болгосон кимчигээ битvv саванд хийж нєєшлєх хэрэгтэй.